惠州赛西维甜品培训分享杨枝甘露的做法

杨枝甘露是80年代由香港人创造出来的经典港式甜品，是很多喜欢港式甜品的顾客必然之选。制作中芒果的甜遇到西柚的酸，香浓软滑的椰浆混合着浓浓的水果香甜，口感Q爽的西米在口中欢快的碰撞，深受女性的欢迎，相信连男性也无法抗拒。惠州哪里可以学糖水、惠州糖水培训、惠州甜品学校、学甜品到惠州赛西维烘焙学校
一、      准备材料
A、西米：西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰、主补虚冷，消食（通常选择泰国小西米，红玫瑰小西米)
二、      西米的做法：   材料：西米100g 水：1200cc  
B、 1、用普通锅加水，大火烧开加入西米，搅拌至烧开。2、改用中小火煮15~18分钟。3、用清水把西米冲洗冷却，把西米倒回热开水里，煮至烧开，盖好盖子焖6分钟，用清水把西米冲洗冷却，沥干水分。4、倒入保鲜盒，加入糖浆，搅拌均匀。                                                
三、      杨枝甘露的制作
港式碗装杨枝甘露
材料：芒果肉 260   g、淡奶油 10     g柚子丝少许、西米 适量   g、碎冰 300   g、椰浆 25     ml、糖浆   25   g
做法： 1、 把所有材料放入搅拌机内搅拌均匀，放入冰箱备用，当天用完。                                                
  2、碗内先放三分之一西米，再加入一层甘露汁，轻轻搅拌。                                                  
3、表面加入芒果肉粒，中间加入柚子丝。              
杨枝甘露是一种热卖的经典港式甜品，酸甜，浓郁，清凉，爽滑，可以带给品尝者无限的甜蜜滋味。杨枝甘露也可以称为芒果柚子西米露，因为重要的三种食材分别就是芒果、西柚和西米。另外分别是椰浆和淡奶油，用到这些材料做出的杨枝甘露，口感纯正，香浓甜蜜。惠州哪里可以学糖水、惠州糖水培训、惠州甜品学校、学甜品到惠州赛西维烘焙学校