河源列举网 > 教育培训 > 职业培训 > 面包学校教你生产面包中的卫生知识
河源
[切换城市]

面包学校教你生产面包中的卫生知识

更新时间:2013-12-13 10:12:15 浏览次数:309次
区域: 河源 > 其他
类别:其他培训
地址:东莞市万江区赵屋村桃园雅居九龙购物中心二楼赛西维烘焙学校
面包学校教你生产面包中的卫生知识
一,生产车间卫生要求
1、车间的墙壁无尘、无蜘蛛网、每周定期擦拭
2、地面每天下班前,先用水冲,然后用拖布拖干,清洁地面时后清洁明沟,无异物、无异味、工作期间掉在地面上的物料要及时清理、清洁
二、容器、模具、工具的卫生要求
1、每天下班之前要清洁干净,表面地、底部不得有油污、凡有盖子的一律盖好,
2、将容器放在指定 位置,摆放排列整齐
3、模具用后须先内外清理干净,不得有水珠、油污、放在指定 位置,排列整齐
4、工具用后必须马上清理干净,不得有水珠、油污、放在指定 位置
三,个人卫生要求
1、必须持健康证上岗
2、保持良好的个人卫生,不留长指甲和涂指甲油及其他化妆品
3、加入加工车间必须穿戴工作帽,工作服、工作鞋,头发不得外露,工作服和工作帽必须勤更换
4、严禁一切人员在车间内吃食物、吸烟、随地吐痰,乱扔废弃物
5、西点设备操作、维护与保养
面包培训,东莞面包培训,赛西维面包培训学校
河源职业培训相关信息
注册时间:2013年11月22日
UID:100339
---------- 认证信息 ----------

查看用户主页