惠州烘焙学校分享蛋糕没烤熟怎么办？

惠州烘焙学校分享蛋糕没烤熟怎么办？
在自己小小烘焙室里制作着自己爱的小蛋糕，这是每位烘焙达人爱做的事情。但是在品尝我们的成果时，却发现……蛋糕没烤熟。这对自己来说肯定是莫大的打击呀！怎么办？丢了怪可惜的，那能不能把没有熟的蛋糕“回炉再造“下呢？今天惠州赛西维烘焙学校西点老师就告诉你：没有烤熟的蛋糕能不能回炉深造。惠州烘焙学校 惠州蛋糕学校 惠州哪里学蛋糕 惠州有间蛋糕学校 惠州赛西维烘焙学校
首先，我们先来学习下如何判断蛋糕有没有熟吧！以下四点轻松解决！
1、      看成色、膨发情况
2、      戳孔看是否有粘液
3、      轻拍听回声
4、      轻按看弹性
如果以上方法都试过了，烤出来的蛋糕还是不熟该怎么办呢？可以直接放回烤箱继续烘烤吗？答案是可以的。没有熟的蛋糕可以放回烤箱继续烘烤，但此时要注意烤箱温度的调节与时间的控制。在这里分一下几种情况哦！惠州烘焙学校 惠州蛋糕学校 惠州哪里学蛋糕 惠州有间蛋糕学校 惠州赛西维烘焙学校
1、      刚出炉：如果是刚出炉的蛋糕发现不熟，可以立即放回烤箱去进行烘烤。由于蛋糕的温度变化不大，所以继续以原温度烘烤是没有问题的、
2、      出炉一段时间：出炉一段时间的蛋糕，表层温度已经降下来了，但是里面的温度依然很高，如果用原来的温度与时间烘烤有可能影响蛋糕组织，所以建议调低温度或者盖上锡纸进行二次烘烤。
3、      完全凉透：蛋糕完全凉透后才发现里面没有烤熟，此时在放回烤箱烘烤已不大适合了，这时，烤箱需要对蛋糕全面加热、烘烤。烤箱的加热是由外到内的，所以内部的加热会比外部更加慢，表皮的受热情况会更严重，所以建议放微波炉烤几分钟或者用锅蒸熟吧。
好啦，烘焙成果的回炉再造话题就到这里啦！欢迎烘焙爱好者加入赛西维烘焙学校的这个大家庭，为你的烘焙梦助力加油哦！惠州烘焙学校 惠州蛋糕学校 惠州哪里学蛋糕 惠州有间蛋糕学校 惠州赛西维烘焙学校
广东烘焙培训惠州校区
网址：www.hz***
惠州招生Q Q:   2785086713 2037763856 1953075133
惠州招生电话：0752-5319149
惠州招生专线：18575264130   15768433850   18307522373
学校地址：惠州市先科大道虾村（中信大桥500米）稻香美食对面
广东烘焙培训东莞校区
网址：www.dg***   www.dgc***
东莞招生Q Q： 765953846 1604248688
东莞招生电话：0769-88752855  
东莞招生专线：13412398913   13662803046   18122867351
学校地址：东莞市万江区胜利社区赵屋村桃园雅居广场九龙超市二楼