惠州烘焙学校给你介绍一些常用的烘焙原料

惠州烘焙学校给你介绍一些常用的烘焙原料
说起烘焙，现在都不再陌生，很多人也越来越喜欢烘焙食品了。烘焙也走进了千家万户。自己在家动手亲自制作烘焙食品了。对于初学者来学，麻烦的就是不了解烘焙原料，怎么样去选择，惠州烘焙学校，惠州赛西维烘焙学校小编给你介绍一些常用的烘焙原料：
1.      首先当然是面粉了，在很多人的眼里，通常是做包子，馒头的面粉。其实面粉有三种，按蛋白质含量来区分。蛋白质含量在11.5-14%叫做高筋粉，筋度强，粘性大，通常用来做面包，面条等食物。蛋白质含量在9.5-11.5%的，叫中筋粉，筋度适中，通常就是我们经常吃的包子，馒头，煎饼等就是中筋粉做的了。蛋白质含量在6.5-9.5%的就叫低筋粉，因为筋度低，通常用来做蛋糕，饼干等食物。这一点就选 对哦
2.      鸡蛋，无论是做面包，还是蛋糕，经常要用到鸡蛋，这个大家都知道了，是鸡生的蛋了，通常要用新鲜的鸡蛋，这样即可以满足营养，也可以在必要时可以很好的分出蛋黄和蛋清呢，尤其是在做戚风蛋糕时。要注意哦，蛋白打发还有温度限制呢。
3.      油，一般烘焙食品常用的就是色拉油，为什么要用色拉油呢，因为色拉油没有什么味道，如果用花生油烘烤出来的产品会有很大的花生油的味道，导致产品失去了原有的香味。什么时候用花生油呢，就是做月饼时用花生油。这是一个小窍门哦。
4.      黄油，一般是制作饼干时要用到黄油，黄油又叫白脱油，黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。
5.      奶油。奶油一般有植脂奶油，动物性奶油和液态奶油等，一般用来做生日蛋糕裱花和慕斯产品用。还想了解更多烘焙原料，下周再给你提供哦。学烘焙技术到惠州赛西维烘焙学校，惠州烘焙学校。惠州赛西维烘焙学校专注烘焙技术培训。
赛西维烘焙学校成立于2003年，企业经历十二年的不断努力和发展，现旗下拥有东莞校区和惠州校区。企业于2012年建立烘焙品牌店面西米斯。十二年企业秉承“踏实 坚持 付出 感恩”的企业精神，致力于为烘焙行业培养更多技术人才。在2008年被香港国际美食促进会授予“烘焙美食人才培训基地”，2009年成为《美食导报•东莞饮食》理事单位，在2011年成为广东岭南点心研究发展中心东莞分中心，在2014年被中国烘焙工商联合会授予“佳培训合作培训机构”。十二年来为烘焙行业培养了二万多的烘焙人才，就业率高达到百分之九十五以上，创业开店学员西到西藏地区，北到哈尔滨，远的开到了美国拉斯维加斯。学校拥有多名台湾技术顾问和多位国内技师任教，教学中注重培养扎实的理论功底，以及的动手能力。学校现开设十多个烘焙、咖啡、西餐专业。“用心培养每位同学，用心演绎每款产品”是学校办学宗旨，我校常年招生，热忱欢迎各位拥有烘焙梦想的伙伴加入赛西维烘焙大家庭，为你的烘焙梦助力加油！惠州那里有烘焙学校 惠州那间烘焙学校好 在那里能学到裱花 烘焙学校 惠州烘焙学校 蛋糕学校 惠州蛋糕学校
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