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炎炎夏日，班戟甜品深受广大朋友的钟爱，那么您知道它的制作过程吗？您想学习吗？惠州烘焙学校教您一起动手学做芒果班戟：芒果班戟怎么制作,惠州甜品学校，惠州哪里学甜品。惠州甜品职业学校
班戟是pancake的粤语音译，属于港式甜品的一种。班戟又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。
它的主料是：高粉，低粉，牛奶鸡蛋，细白糖，融化奶油。辅料是：淡奶油，芒果。芒果班戟怎么制作,惠州甜品学校，惠州哪里学甜品。惠州甜品职业学校
步骤：1.准备好所有食材 2.高粉和低粉过筛2次 3.搅拌加鸡蛋加入白糖搅打均匀4.加入牛奶继续搅拌均匀.5.筛入面粉。6.用刮刀翻拌均匀7.加入融化的黄油8.继续搅拌至无颗粒状。9.然后把面糊过筛，包入保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。10.奶油搅打至又坚挺的尖角状即好，也放入冰箱冷藏备用11.不粘锅加少许油烧热12.舀入面糊摊平成为小面饼13.面糊凝固起鼓即可取出14.依次做好把所有面饼放凉15.芒果去皮果肉切块长条块。16.取一张面饼放入奶油，再加入一块芒果肉，然后再放入一些奶油。轻轻包成长方型，可放入冰箱冷藏片刻再食用。搅拌好的面糊一定要过滤，面饼口感才好。芒果班戟怎么制作,惠州甜品学校，惠州哪里学甜品。惠州甜品职业学校
面糊一定要放冰箱冷藏再使用，这样摊面饼的时候才不容易断裂。奶油要打至9分发，有尖角状在放入冰箱冷藏，这样才好包哦芒果班戟怎么制作,惠州甜品学校，惠州哪里学甜品。惠州甜品职业学校
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